Фаршированные перцы с мясом и бобами по-мексикански

Автор Foodcity Delivery - 28.05.2025 - 0 комментариев

Ингредиенты:

  • Фарш (говяжий) — 500 г
  • Смесь приправ для тако — 1 пакетик
  • Красная фасоль (консервированная) — 1 банка
  • Сальса — ½ стакана
  • Болгарские перцы — 4-6 шт.
  • Помидоры, сыр, сметана — для подачи

Приготовление:

  1. Обжарьте фарш на сковороде до румяности, слейте лишний жир.
  2. Добавьте приправу для тако, фасоль и сальсу, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.
  3. Перцы разрежьте пополам, очистите от семян и опустите в кипящую воду на 3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
  4. Наполните половинки перцев мясной начинкой, выложите в форму для запекания.
  5. Накройте фольгой и запекайте при 180°C 15–20 минут, пока перцы не станут мягкими, а начинка не прогреется.
  6. Подавайте, украсив свежими помидорами, сыром и сметаной.

Совет: Можно использовать куриный фарш или добавить рис для более сытного варианта. 🌶️🧀

Теги: 2